특징
- 주로 생선류의 급속동결을 위하여 사용됨.
- 동결시간이 짧고(3시간), 동결품질이 우수하여 어선 및 물류창고에서 많이 사용되고 있음.
- 유압시스템에 의해 냉판을 움직임으로서 냉판사이에 제품을 밀착시켜 짧은 시간에 고른 품질의 동결품을 만들 수 있음.
- 냉동된 물품은 평평하고 균등하여 보기도 좋을 뿐 아니라 적재하기도 편리함
- 콘택트 동결방식은 여러 어종을 막론하고 동결하기가 적합한 동결방식
- Capa. : 1~3 ton/round. (Freezing time : 3hr)